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一方水土一方人,一顆真心一粒米。雲南貢,廣南米。
信息來源:原創    發布時間:2019-04-18      發布者:admin
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童年大米的味道

回憶起我的童年,最幸福的一件事就是放學回家。一路上,家家起爐竈,米香伴著白霧撲入鼻中,那是還沒有城市化的家鄉,那是袅袅炊煙濃濃米香的時代,那是一碗米飯就能滿足好久的奢侈生活。

那個時候,每逢插秧或者秋收,學校就會組織我們去鄉下實踐,參加田間勞動,現在想來仍然覺得是一件有意義的事情。 下鄉務農的經曆,讓我們全班同學都深刻地明白了“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”的深刻道理。辛苦勞作後,收獲的果實是美好的,甘甜的。而這正是一粒大米的情懷,它回報人類的不僅僅是果腹充饑,更多的是帶給我們與孩子的精神財富。

一粒辛勤米

一粒米,不僅蘊含著辛勤勞作的汗水,還傳承著千年來的稻作文化。自食其力的小農經濟,從來都是放心的保證。人工育苗,人工插秧,人工除草,人工收割,人工打稻脫谷,自然晾曬,辛勤的耕耘造就了童年時期的美味和品質。這是農耕時代的基礎,這是世世代代中國人的共同記憶。

安心米?還是毒大米?

如今,進入城市化大發展的時代,最擔憂的就是我們中國人的一日三餐。米飯,是南方人的主食,在轉基因、農藥、化肥及現代化産業的堆砌下,已經失去了曾經的安心。2015年的陳化糧事件、2014年的轉基因大米事件、2012年的黃金大米事件、2002年的有毒大米事件等,一件一件關于大米的安全事故,讓我們也無法安心的去食用這中國傳統的主要食物。綠色食品,健康生活的願景似乎遙不可及,市場高度競爭的狀態下,對于成本、口感、品質、外觀下的考慮下,綠色有機被放到了一邊。

我們擔心的,不僅僅是大米的安全性問題,更害怕對傳統食物失去信心。一日三餐出了問題,那還談什麽稻作文化呢!這不只是一粒不安全大米的事情,整個中國的飲食文化也將岌岌可危。

中國文化博大精深,一個“食”字,“人”+“良”,這個漢字有特別的意義,對于中國人,“食”這個行業,有良知的人才能去做。

一方水土養育一方人,食物是最誠實的東西了,我們的味蕾從來就不騙人。一粒真正的好米是經得起時間的考驗的,它不應該只是一日三餐中最平庸的搭配,而是最完美的主食,甚至不需要配菜,米,足矣。

一方廣南米

雲之香一直都秉承著一個原則:“良心做大米”。從稻米起源的發現,萬年的記憶就被喚醒,一粒被曆史封存的好大米,在得天獨厚的地理條件、無工業汙染的生態環境、農作匠人的古法耕耘,以及嚴格的後期加工處理下誕生。雲之香以米爲媒介,連接生活的美味,讓每一個中國人吃上健康的好大米,也讓每一個中國人吃上一口美味的自豪感。

雲之香的大米,香糯清甜,是你魂牽夢繞兒時的味道,也是健康生活執著地守護。

人間至味是清歡,米好,雲之香!


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